Lleva más de 10 años moviéndose en el campo hostelero. Durante ese tiempo ha ido aprendiendo y perfeccionándose en un negocio en el que para sobrevivir se requiere un reciclaje contínuo.

En el restaurante desarrolla su función esencialmente en las cocinas, donde atiende con mimo las labores del emplatado, supervisando que las elaboraciones vayan impecables a la mesa.

Por otro lado en el hostal sus ocupaciones abarcan todo lo relacionado con la intendencia del mismo.

Otro de sus cometidos es encargarse del contacto con el cliente a través de REDES en las que El Alberche tiene presencia.

 

sonia@hotelalberche.com